Chocolate chip cookies.


Het werd de laatste tijd wel duidelijk zeker, de bakmicrobe heeft me weer te pakken gekregen en aangezien ik toch de tijd had ;p.
Zo kreeg ik de vraag naar een eenvoudig, maar lekker receptje van een overheerlijk koekje… Chocolate Chip cookies it is, ook wel bekend als American cookies ;).
Ik vond het zalig dat ik deze vraag kreeg, een goed excuus om nog eens iets te maken waar ik ook wel zot van ben.
Ziehier het receptje van de halfharde, halfzachte Chocolate chip Cookies.
Geniet!

Chocolate Chip Cookies.

Wat heb je nodig? (voor een 16-tal stuks)
140g melkerijboter (op kamertemp), 1tl vanille-extract, snuifje zout, 1 ei,
110g kristalsuiker, 100g lichtbruine suiker, 210g bloem,
halve koffielepel bakpoeder, 200g chocoladedruppels of grof gehakte chocolade.

Hoe ga je aan de slag? (trek hiervoor anderhalf uur uit.)

  1. Mix in een kom de boter, kristalsuiker, lichtbruine suiker, vanille-extract en zout.
  2. Klop dit op tot een luchtig, samenhangend geheel.
  3. Voeg nadien het ei aan het mengsel toe.
  4. Meng dan de bloem en het bakpoeder hieraan toe.
  5. Roer ook dit goed onder het mengsel.
  6. Voeg als laatste de chocoladedruppels of de grof gehakte chocolade toe.
  7. Roer dit alles goed doorn totdat alles goed gemengd is.
  8. Rol nu een lange worst van het deeg, met een doorsnede van ongeveer 5cm.
  9. Verpak dit in vershoudfolie en plaats in de koelkast.
    ( tijd om af te wassen).
  10. Verwarm de oven voor op 180°C.
  11. Haal het deeg uit de koelkast en snijd in plakjes van 2cm breed.
  12. Plaats deze op een bakplaat met bakpapier. ( ver genoeg uit elkaar, want ze worden wel een stuk groter ;).)
  13. Bak gedurende +/- 15 minuten tot ze goudbruin zijn.

Nadat ze afgekoeld zijn, kan je beginnen smullen! 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s