Skip to content

Ready for a dessert?


“I’m always in for a dessert”

cake

That’s the reason why i’m going to share some of my recipes.                     Hope you enjoy!


Appelcake  

“Ingrediënten”

  • 200g zachte boter                              
  • 200g kristalsuiker 
  • 1 kl vanillesuiker 
  • 4  eieren 
  • 200g zelfrijzende bloem  
  • snuifje zout  
  • appels (jonagold)  

“Bereidingswijze”

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. (hetelucht)
  2. Klop de boter samen met de suiker en de vanillesuiker op tot een licht, luchtig geheel.
  3. Splits de eieren. Meng de eierdooiers één voor één door het boter-suikermengsel.
  4. Zeef de bloem en het snuifje zout boven de kom en meng alles tot een homogeen beslag.
  5. Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het beslag. Zorg ervoor dat je klopper volledig proper is.
  6. Schil de appels en verwijder het klokhuis.
  7. Snij de appels in zeer fijne plakjes.
  8. Schep een bodem beslag in de cakevorm en leg hier een aantal plakjes appel op. Herhaal dit.
  9. Eindig met plakjes appel.
  10. Bak de cake gedurende 35 minuten in het midden van de oven.
  11. Bedek de cakevorm met zilverpapier en zet deze nog 10 minuten extra in de oven.
  12. Laat afkoelen.

Wanneer je de cake uit de oven haalt, strooi er dan onmiddelijk kaneel overheen… Hierdoor wordt de smaak nog beter

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: